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charcuteries : Tourcoing :

ALERTE INFO ! Blacklistage internet de 2 millions d'indépendants par le gouvernement (sans aucune information).

En grand secret depuis le 1er janvier 2023, les données de 2 millions d'entreprise indépendantes, nom + adresse + code postal ( SCP, Commerces en nom propres, auto-entrepreneurs, etc) ont été retirés de la diffusion internet des fichiers INSEE utilisés par les annuaires, sites Ecommerce et applications mobile locale et de mapping, à la demande du Ministre ministre de l'économie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique Bruno Le Maire, contrairement à la loi Européenne RGPD.
Pourquoi affaiblir 2 millions d'entrepreneurs indépendants? Cela oblige des millions d'entreprises à se réinscrire sur toutes les plate-forme et annuaires, un travail fastidieux, inutile, faut-ils qu'ils sachent qu'ils ont été retirés par défaut !

Nous avons décidé de tirer la sonnette d'alarme et de demander aux parlementaire de réviser ce décret illégal qui ne sert qu'à discriminer les TPE, entrepreneurs indépendants, auto-entrepreneurs, SCP de notaires et d'avocats, et contraire aux intérêts vitaux de la Nation!
Découvrir un peu plus sur ce nouveau scandale.

Vérifiez si votre entreprise est concernée par ce blacklistage du gouvernement.

 

 

* Sources : BODACC, JO, INSEE, DOUANES, CADASTRE, DATA GOUV, INPI.

LES TYPE DES 2,9 MILLIONS D'ENTREPRISES INDÉPENDANTES CONCERNÉES PAR LA SUPPRESSION DE LA DIFFUSION INTERNET AUX COORDONNÉES RETIRÉES DU FICHIER INSEE
Voir la liste complète des 600 professions et métiers blacklistés

Résultats

 

dans le Nord (59) : charcuteries

liste des charcuteries et des traiteurs charcutier ( sur la ville de Tourcoing (59200), page 1), les spécialités régionale et produits du terroir ainsi que les organismes ou entreprises associées..




17 RUE DU CALVAIRE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise ABDELKADER ELMOUSAOUI est une société qui a été fondée le mardi 8 janvier 2013 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. ABDELKADER ELMOUSAOUI est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Fabrication, production". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.725592, longitude 3.155443
Catégorie : Charcuteries

Siren : 791534738

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

149 RUE DE GAND, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise ARNAUD BOMBECKE est une société qui a été fondée le mercredi 1 octobre 2014 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. ARNAUD BOMBECKE est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.730548, longitude 3.158839
Catégorie : Charcuteries

Siren : 805343548

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

334 RUE DE LA CROIX ROUGE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise ATTILIO PERI est une société qui a été fondée le lundi 10 juin 2013 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. ATTILIO PERI est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.731602, longitude 3.179929
Catégorie : Charcuteries

Siren : 793323262

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

1 RUE DE HAARLEM, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise BISTRO TRUCK est une société qui a été fondée le vendredi 28 décembre 2012 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BISTRO TRUCK est une PME SAS, société par actions simplifiée, exercant dans le domaine "Restauration de type rapide". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.719888, longitude 3.133517
Catégorie : Charcuteries

Siren : 790608772

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

32 RUE DE ROUEN, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise BLUWGHELL DOE est une société qui a été fondée le jeudi 25 décembre 2014 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BLUWGHELL DOE est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.728737, longitude 3.175062
Catégorie : Charcuteries

Siren : 808122691

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

184 RUE DE GAND, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise BOUCHERIE CHARCUTERIE HALAL CHEZ AZ est une société qui a été fondée le samedi 1 novembre 2014 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BOUCHERIE CHARCUTERIE HALAL CHEZ AZ est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.)". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.731934, longitude 3.160394
Catégorie : Charcuteries

Siren : 804986891

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

9 RUE DU BRUN PAIN, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise BOUCHERIE DU BRUN PAIN est une société qui a été fondée le mardi 17 juin 2014 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BOUCHERIE DU BRUN PAIN est une PME SAS, société par actions simplifiée, exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.724712, longitude 3.145467
Catégorie : Charcuteries

Siren : 802761296

, statuts, actes, Bodacc, gratuits.

279 RUE DE GAND, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

L'entreprise BOUCHERIE HALAL BARAKA est une société qui a été fondée le jeudi 1 août 2013 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BOUCHERIE HALAL BARAKA est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

Informations complémentaires 💡

Géolocalisation : latitude 50.733166, longitude 3.160999
Catégorie : Charcuteries

Siren : 795021492

  • Chiffre d'affaires de la société : : €, (voir tous les bilans gratuits sur la fiche entreprise).
  • , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    120 RUE DU CHENE HOUPLINE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise BOUCHERIE L EXCELLENCE est une société qui a été fondée le mardi 1 mai 2012 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BOUCHERIE L EXCELLENCE est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.729449, longitude 3.170556
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 751565367

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    184 RUE DE GAND, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise BOUCHERIE POLLET est une société qui a été fondée le mardi 15 mai 2012 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. BOUCHERIE POLLET est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 0 salarié.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.731934, longitude 3.160394
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 750479495

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    266 RUE DE GAND, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise CHERIF BOUCHERIE est une société qui a été fondée le lundi 10 juin 2002 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. CHERIF BOUCHERIE est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.)". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.733707, longitude 3.16136
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 442372629

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    13 AVENUE GUSTAVE DRON, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise DURIK AGC est une société qui a été fondée le mercredi 18 janvier 2012 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. DURIK AGC est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Fabrication, production". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.719757, longitude 3.162072
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 539297622

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    85 RUE DES BONNETS, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise L'ESCALE GOURMANDE est une société qui a été fondée le jeudi 1 septembre 2011 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. L'ESCALE GOURMANDE est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail pain pâtisserie & confiserie (magasin spécialisé), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 4724Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.705744, longitude 3.153078
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 532479151

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    127B AV DE LA FIN DE LA GUERRE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise LA PATATINE est une société qui a été fondée le dimanche 30 octobre 2011 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. LA PATATINE est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Services". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.728872, longitude 3.145625
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 534689179

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    7 RUE DU HAZE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise LE BRASERO est une société qui a été fondée le lundi 13 avril 2015 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. LE BRASERO est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Restauration de type rapide". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.723567, longitude 3.158488
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 810764282

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    497 RUE DU CONGO, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise LE CLOS DE LA SOURCE est une société qui a été fondée le lundi 1 juillet 1996 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. LE CLOS DE LA SOURCE est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Services des traiteurs". Son code APE est 5621Z. L'effectif est d'environ 0 salarié.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.693995, longitude 3.142147
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 381284041

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    RUE DU CANAL, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise LES SAVEURS DE SARI est une société qui a été fondée le dimanche 24 février 2013 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. LES SAVEURS DE SARI est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.705367, longitude 3.15743
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 790862809

  • Chiffre d'affaires de la société : : €, (voir tous les bilans gratuits sur la fiche entreprise).
  • , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    142 RUE DU PONT DE NEUVILLE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise LUCIE LECOUTRE est une société qui a été fondée le mercredi 14 décembre 2011 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. LUCIE LECOUTRE est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Débits de boissons, Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5630Z). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.739105, longitude 3.168943
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 478440928

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    55 AVENUE GUSTAVE DRON, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise PAWINEE PLUYM est une société qui a été fondée le lundi 15 juin 2015 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. PAWINEE PLUYM est une PME sous forme de Artisan-commerçant , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Fabrication, production". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.719035, longitude 3.163677
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 811571124

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    184 RUE DES POUTRAINS, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise ROTISSERIE MEZIANI est une société qui a été fondée le samedi 1 décembre 2012 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. ROTISSERIE MEZIANI est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Restauration de type rapide, Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.726962, longitude 3.154703
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 789799749

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    5 BOULEVARD DE L EGALITE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise ROYAL PIZZA est une société qui a été fondée le samedi 12 mars 2011 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. ROYAL PIZZA est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.727195, longitude 3.166217
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 532097813

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    107 RUE DU CHENE HOUPLINE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise SARL DH est une société qui a été fondée le vendredi 1 janvier 2010 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. SARL DH est une PME SARL unipersonnelle , exercant dans le domaine "Restauration de type rapide". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 5610CQ (code NAF 5610C). L'effectif est d'environ 0 salarié. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.729469, longitude 3.170357
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 479294076

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    37 RUE DE MOUVAUX, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise SARL TRADIVIANDE est une société qui a été fondée le mercredi 25 septembre 1996 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. SARL TRADIVIANDE est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.)". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 3 à 5 salariés.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.69505, longitude 3.148458
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 381429018

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    1B RUE DE LA CLOCHE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise SOUSS BOUCHERIE est une société qui a été fondée le lundi 1 mai 2006 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. SOUSS BOUCHERIE est une PME Société à responsabilité limitée (sans autre indication), exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 4722ZB (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.722119, longitude 3.161097
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 489666263

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

    1B RUE DE LA CLOCHE, 59200 Tourcoing, Nord-Pas-de-Calais, France

    L'entreprise TRAITEUR VINCENT est une société qui a été fondée le vendredi 1 février 2013 et installé sur la commune de Tourcoing (59200), dans le département du Nord. TRAITEUR VINCENT est une PME SAS, société par actions simplifiée, exercant dans le domaine "Comm. détail viandes & produits à base de viande (magas. spéc.), Commerce de détail". L'établissement est enregistré au registre des metiers sous le code APRM 1013BZ (code NAF 4722Z). L'effectif est d'environ 1 ou 2 salariés. Siège principal.

    Informations complémentaires 💡

    Géolocalisation : latitude 50.722119, longitude 3.161097
    Catégorie : Charcuteries

    Siren : 790857734

    , statuts, actes, Bodacc, gratuits.

     

     


    Autres infos

     

    INFORMATIONS NATIONALES

    - 550 milliards d'€ d'interêts à venir en plus de la dette de 3200 milliards d'euros!
    C'est ce que révèle l'économiste Marc Touati sur Sud Radio. Les grands médias le cache, mais c'est ce que va coûter prochainement aux Français les cadeaux fiscaux d'Emmanuel Macron de 200 milliards/an aux grandes entreprises (40 milliards sous Chirac), en plus des 1000 milliards de la dette creusée depuis 2017. Des intérêts que se disputent notament BlackRock qui rachète en masse de la dette Française, sachant que nous allons encore rembourser en faisant de nouveaux emprunts et de nouveaux intérêts, un cercle infernal comme la Grèce dont il sera quasi impossible de sortir avant des décennies.


    - Arnaud Montebourg dénonce au Figaro "LE COUP D'ÉTAT DE L'EUROPE SUR LA FRANCE" et exige un référendum, Marcel Gauchet évoque la constitution de 1793 et le DEVOIR d'insurrection (voir du début).

    - Euronews : La Hongrie modifie sa constitution pour proteger sa souveraineté. La Commission européenne a lancé mercredi une procédure d'infraction contre la loi dite "de souveraineté" récemment adoptée par le parlement hongrois.

    Les 25 et 28 mai 2024 l'Ukraine (L'OTAN) à bombardé à deux reprises les installations prioritaires de défense nucléaire en profondeur de la Russie, à 600Km (7sur7.be) et à 1800kms de l'Ukraine, les privants en partie de défense. La Russie n'a pas encore riposté contre l'Otan.

    - Corruption massive Européenne:
    Le Monde; "Au moins un quart des eurodéputés impliqués dans des affaires ou des scandales".

     

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    Tourcoing, huit ans aprèsTourcoing, huit ans après
    Sports.fr : 30/03/2025

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    Boutiques et services sur l'activité de charcuteries autour de Tourcoing .

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    Statistiques sur l'activité de charcuteries à Tourcoing et en France en général.

    Statistiques relatives à l'activité de "Charcuterie dans la commune de Tourcoing et en France.

    Selon le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, les produits charcutiers représentent environ 3,2% du marché alimentaire français. En 2017, les ventes de produits charcutiers ont atteint 5,6 milliards d'euros, dont 4,8 milliards d'euros pour la transformation et un peu plus de 800 millions d'euros pour les produits transformés.

    Les produits charcutiers faisant partie du marché alimentaire français sont très variés et s’étendent à plusieurs domaines. Ces produits incluent: les saucisses, les jambons, les rillettes, les saucisses de Toulouse, la salaison, les terrines, les sandwiches et les produits ptissiers (tels que les pâtisseries fourrées). Les produits de charcuterie sont généralement transformés à partir de produits tels que la viande, le poisson, les œufs et les légumes.

    Selon le Centre d'Etudes sur les Réseaux, les Flux et les Marchés Alimentaires (CERFAL), la charcuterie est généralement produite par des entreprises spécialisées qui fournissent des produits finis à des consommateurs vers des distributeurs, des restaurants et des points de vente directs. Le secteur de la charcuterie est très diversifié et comprend plusieurs secteurs tels que le commerce antillais dans la charcuterie, le commerce de gros de charcuterie, le commerce de détail de charcuterie, la restauration de charcuterie et les producteurs de charcuterie artisanale. En France, le secteur de la charcuterie est régi par le Code des clauses administratives particulières des contrats de matières alimentaires (CCAPMA), qui régit les conditions relatives au commerce et à la production de produits alimentaires.